几天下来,穆阳就在新环境里如鱼得水,和新同事们打成了一片。
一来,大家都是来自五湖四海的年轻人,同样的境遇同样的追求同样的条件,就很容易成为朋友,尤其是在饭店这种工作场景里,互相搭把手很有必要,而勾心斗角则完全没有必要。
用金兰的话来说,“不管是哪里人,勤劳是中国人的底色。”
在这个环境里,只要人勤快,就能立足。
二来,穆阳算是比较有脑子的,毕竟上过四年大学,上过大学和没上过大学的差距还是有的,就拿阿贵来说,他就吃了没念过大学的亏,才几日工夫,已经从穆阳的带新师傅转变为穆阳的拥趸了,跟穆阳的小跟班差不多。
为啥?
很简单啊。
因为穆阳会观察,会投其所好。
穆阳发现,阿贵在休息的时候就喜欢蹲在角落里刷手机,这倒没什么稀奇,稀奇的是,阿贵刷手机很执着,他不打游戏不看美女,只看网络小说,而且只看仙侠这个类型。
穆阳上学那会看了不少的黄易卫斯理啥的,再加上他那会对《诛仙》、《缥缈之旅》这类的小说也有所涉猎,可以说等于是从源头上对阿贵来了一个“血脉压制”。
几番聊天下来,阿贵就视穆阳为天外飞仙之类的牛逼人物,不但总是能够给他新的视角来分析小说人物,而且人还帅,简直就是他的人生楷模。
再加上穆阳偶尔露了一手他能一口气拉20个引体的特长,喜欢做英雄梦的阿贵就彻底被穆阳给拿捏住了。
穆阳也不客气,借着比阿贵年长两岁的优势,当起了阿贵的带头大哥,他走到哪,阿贵跟到哪。
“什么?你能一口气跑完5公里?还只用19分钟?”阿贵传出惊呼。
穆阳和阿贵又趁着工闲时间在后院里侃大山。
“你别听他吹牛,”这时,金兰不知是路过还是专门而来,总之打断了俩人的聊天,“你们这么闲,别在这里浪费时间了,我正好也有空,教教你如何推销酒水。”
金兰还没有忘记店长之前交代给她的任务。
“喏!”穆阳讪笑着站起身,对金兰,他还是充满着仰视的敬意。
金兰,这个名字是大家对她的昵称,其实她的真名叫梁锦澜,一个很大气的名字。
这女娃芳龄23,来自广西,秀外慧中,特别勤劳能干,吃苦耐劳不说,还能歌善舞。
有一次穆阳就亲眼目睹了金兰的“舞艺”:有老客过生日包场吃饭,助兴的节目中有一个舞蹈演员因为堵车迟到,三人的少数民族舞少一个人没办法进行,金兰就自告奋勇上去救场,只简单地对了下位置,换上民族服装的金兰就跟专业演员一模一样。
直到下台之后金兰才摸着小心心后怕地说:“我故意跟她们错开了一个身位,瞄着她们的动作喝油的。”
不论是在哪里,这样的人都属于“中国好同事”,做好事还不居功。
见穆阳跟着金兰走,阿贵也就跟在俩人的后头去凑热闹。
反正饭店下午2点半到5点之间这个空当是不营业的休息时间。
话说这种经营模式对穆阳来说也是新鲜,他来深圳之后才算见识,要是搁在他们老家,饭店一开门就得一直干到打烊,那边的客人贼拉能喝,喝的还是慢酒,一顿酒至少三个小时起步。
也许这就是多出来见识见识的好处,祖国很大,不尽相同。
三人来到饭店大堂酒柜前,这是一个中式实木风格的酒架,看上去琳琅满目,各色酒品都有。
“来我们店吃饭的客人很杂,也有很多是外国人,所以我们店里的酒水就很丰富。”金兰介绍起来,“首先你得熟悉我们的酒有哪些……”
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好嘛,这一通介绍下来,穆阳就已经头晕眼花,不得不叫阿贵找来纸笔,他则跟一个学生似的好记性不如烂笔头,将金兰讲的重点逐一记下。
按照金兰的说法,要想推销酒水就得先了解自己有什么,白酒有哪些、红酒有什么、黄酒是哪个产地的、洋酒、鸡尾酒等等。
“不光要知道它们的价钱,还要知道它们的特点和口味以及文化属性,这样就会根据客人的需求有针对性的推荐。”金兰如是说。
“这信息量也忒大了吧?”穆阳已经记了两页纸了,看着想哭。
“既然想挣这个钱,你就得有这个能耐。”金兰说,“哦,你不付出就能有收获的呀?”
“呃……对!”穆阳不忘拍一下对方的马屁,“金老师所言那叫一个地道!”
“啧!”金兰白了穆阳一眼。
阿贵在一旁偷笑,他“大哥”穆阳真是有趣,如果这也叫拍马屁那不如直接叫逗乐好了,真正的怕马屁都是一本正经的,哪有嬉皮笑脸的呢?
“你觉得这就叫信息量大了呀?这才是开始!”金兰说着又带着穆阳走到卡座前,示意大家都坐下。“咱们现在情景模拟一下,阿贵好比是客人,你应该怎么开口给他推销酒水呢?”
“这个……”穆阳挠头,又逗趣地说:“阿贵,你喝什么酒?”
“滚!”金兰笑骂,给了不正经的穆阳一个小拳拳。
“我不喝酒。”阿贵倒是很配合,很入戏地回答,直接断了穆阳的念想,可以收工了。
“哎,你们俩能不能不要这样啊,再这样我不教你了!”金兰气到跺脚。
那自然不成,穆阳赶紧抹了把脸作洗耳恭听状。
要知道店长可不是随便把金兰推出来教穆阳这个推销酒水的,金兰人家可是店里的明星店员,在收入这块是金字塔的塔尖,其中有不少的收入就是来自于酒水推销,她善解人意的专业建议不但能够给客人很好的消费体验,还能给饭店带来口碑效应,自己的收入跟着水涨船高,可谓一箭三雕。
金兰见穆阳识相,继续道:“你得先看顾客是啥性质的饭局,是家庭聚餐呢还是商务宴请,还是老友叙旧……总之,你要根据客人的饭局特点、年龄、职业、需求等等,有针对性的推荐酒水。”
“嗯,嗯!”穆阳连声应道,一边飞快地记录,他已经在知识面前产生了敬畏心。
正所谓活到老学到老,干哪行都有门道,都得学。
“来,我们换个位置,你当顾客,你看我是怎么推销酒水的……”金兰提议。
真是不见不知道,一见忘不了,什么是行家里手,金兰就是。
她的姿态,她的语调,她的举止,以及她的建议,丝丝入扣,哪才叫一个“地地道道”!
“这款红酒有着浓郁的黑莓、樱桃果香,还带有一丝紫罗兰的花香,口感圆润,单宁柔和,回味悠长。搭配您点的菜品,简直是绝配。”金兰先是对着阿贵说。
阿贵煞有介事地直点头,继而对穆阳说:“她知道,我喜欢红酒。”
“这算作弊,那不成,你给我推销。”穆阳说。
开始装模作样地像一个顾客。
金兰一笑,“你不喝酒的。”
“这也行啊?”穆阳拍着桌子抗议。
“我们的这款果酒是由餐厅师傅用新鲜水果自家酿制的,无添加任何防腐剂,保留了水果的原汁原味,口感清甜可口,非常健康。您可以来一杯尝尝,感受一下我们的特色。”
穆阳绝倒,只有跪服。
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