第112章:汐见润的分子料理演绎(二合一章节)_肝到厨神才算开始 首页

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【还真是,这些珍珠,不如叫大号的西米!】

【哇塞,用这些幻想西米珍珠,来熬煮水会是啥味道呢?】

【上面的网友暴露了吧,你坐标肯定是某大水省!】

【啧啧啧,一粒西米珍珠就是一碗幻想水?】

【你们脑洞别歪到水上喂——】

夏安初介绍“西米贝”。

他7号厨房直播间的弹幕,氛围理所当然的热烈。

水?

瞥看网友们的话题,夏安脸色都微微怪异。

还别说,“水”此食谱,是非常不错的点子,用西米贝的大珍珠熬煮成“水”这种日常又接地气的美食小吃,会是啥样子的?

正当此时!

夏安一愣,看见面板弹来信息。

【厨神面板已临时切换到食戟模式。】

【已触发目标1:参加《菊下楼争霸赛》节目第二期录制,做出符合未来主题的幻想菜品,该菜品不低于准特级评分】

【已触发目标2:成功守擂,捍卫第一名】

【已触发目标3:满分桂冠二连斩】

“!!”

夏安惊了。

第二期节目,能触发这么多目标的?一下子,来了三个目标!

“现在我刚学会【周氏食雕术】绝技,这又是一门吃经验、属性点的吞金大户。”夏安默默心说,“饲育绝技不易,这三个目标的奖励,我全都要了!”

随后,夏安隐藏面板信息,重新看向弹幕。

见到观众们催促他继续。

夏安不紧不慢地补充“西米贝”这种幻想食材的信息:

“西米贝是白银级食材,当然,对比我上一期节目上当场宰杀的荔枝鲟鱼,西米贝显得人畜无害的样子,只要撬开它的贝壳,就能取得西米珍珠和厚厚大大的贝肉。”

“那么,西米贝为什么能有白银级的评级呢?因为它获取难度高,生长在一千米深的深海中,普通美食猎人根本下潜不到这个深度!”

说完,夏安便不管弹幕如何热议了。

他把所有西米珍珠取出,丢到一个玻璃调理盆里清洗,然后浸泡。

至于异常肥厚的贝肉。

夏安找刀子,完整而利索的,整块从贝壳里剔取下来。

这块贝肉,是炖汤的白银级食材。

不可能弃之不用。

而且,经过前些天的无数次研制,夏安发现了,用啥渔产熬汤的特性与风味,和西米珍珠都不太搭,融合度,利用率,都会被双双拉低。

那索性直接用西米贝的贝肉熬汤就是了。

当然!

夏安的食材,可不仅于此。

在节目画面上。

观众们看着他再度到厨房门口的食材车上,搬回一个密封的保鲜箱。

打开箱子,居然只是提取出一个茶叶罐大小的罐子。

夏安没有立即打开罐子的意思,只是搁置在厨台显眼的地方,明显留待后续工序时用上。

杨金莉瞥看手中平板电脑又乱糟糟起来的弹幕。

同样的,要是夏安抬头,也能看见主厨台挂壁式屏幕上,全是好奇这罐子里是啥食材的声音。

“夏老板……”杨金莉反正就是嘴替,她很清醒且机敏,知道如何赢取观众们的好感,“这个罐子里,难道是您的秘密武器吗?”

“秘密武器?”

夏安正往不锈钢高汤锅加入清水,调配辅料,准备用西米贝的贝肉,炖煮一锅海鲜浓汤。

闻言,夏安欲言又止:

“你们姑且可以这么认为吧。”

顿一顿。

他补充道:“我将会在最后的环节,才用上罐子里的东西。”

于是,镜头上,杨金莉投向罐子的目光,肉眼可见的好奇心旺盛。

但她再如何好奇,也不敢擅动手脚,打开罐子,插足名厨们的烹调计划。

极星寮。

田所惠大眼睛扑闪:“原来这种幻想食材,叫西米贝,而且居然栖息在一千米深的深海!”

榊凉子、吉野悠姬等小伙伴,则相视不可思议:

“那些食材猎人,是怎么捕捉到这些食材的呀?”

“难道…他们能肉身下潜到一千米之深的海沟?不可能的吧!”

幸平创真瞪大眼睛,也觉得时间看这个美食节目,太值得了,这不,幻想食材知识+1。

“老爹!”

他转头看向才波城一郎不满嘟囔:

“为什么伱之前从不教我这类知识啊?”

听这话,才波城一郎哪会告诉儿子实情,实际上他内心也觉得后悔了。

对幸平创真,他的厨艺教育是“平民”、“简单”。

但对另一个养子才波朝阳。

他的教育则截然相反,几乎把所有幻想底蕴全灌输了过去。

一色慧抵着下巴,突然好奇满满说:

“大家都猜猜。”

“这位夏安大佬,在这个铁罐里,准备了什么后手般的秘密武器?”

闻言。

趁着节目主视角切换到其它厨房。

众人七嘴八舌的讨论起来。

而与此同时。

薙切家宅!

爱丽丝眼睛发直,喃喃自语着:“才开学多久呀,师父又叒要运用全新的幻想食材,烹制全新的幻想菜品?”

薙切绘里奈咬着大拇指的指甲,满脸纠结之色:

“那个铁罐里,究竟是什么呢?”

见姐妹俩这副反应。

薙切宗卫、蕾欧诺拉夫妇讶异。

“这么说,你们之前在夏老板身旁的时候,他根本没处理烹调过西米贝?”

两人直摇头。

这下,夫妇俩脸上的惊异之色更甚。

“那只有一个解释了。”

“就是夏老板为了第二期节目,特地在这个星期,去探索了西米贝这种全新的幻想食材?”

仙左卫门老爷子环抱双臂,坐在榻榻米上,面色深沉望着电视画面:

“而且可能还不止西米贝。”

“用一个星期的时间,他大概还驾驭了另一种幻想食材……”

气氛突然沉默的可怕!

———

视角来到主演播厅。

美女主持不失时机的,给五位在座的评审嘉宾递话题:

“几位评审,您们如何看夏老板的秘密武器?”

“这个铁罐子里,会是什么呢?”

池啸白笑嘿嘿说:“我不猜,你们节目组幕后肯定知道,毕竟,你们会给名厨监管和提供食材。”

“提供不来的食材,让名厨自备的话,节目组也会得到价目清单,要补贴场上的名厨。”

美女主持满脸无奈,池啸白就是真性情,玩心很大,观众们是很喜欢了,但节目工作组上下对这位池特级可谓又爱又恨。

魏雪琳:“我也不猜。”

刘恒、刘柏两人,都一个老成持重模版,更不会配合啥节目效果。

但让观众们和美女主持意外的是。

话不多的薙切真凪大佬。

居然主动配合。

她俏丽的面容写着一抹玩味说:

“多的,我不便透露。”

“总之就是一种,罐子里是和西米贝同级别的幻想食材。”

“我也想不到,他居然打算在一道菜上,同时驾驭两种白银级的幻想食材!”美女主持失色,大为惊异:

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“同时驾驭两种白银级的食材?”

她瞥见刘氏的当任家主刘恒,突然在这时张张嘴,欲言又止的样子。

见状,美女主持反应很快,抓住机会询问:

“刘恒老先生,您似乎想评价什么?”

于是现场目光,齐唰唰汇聚在刘恒身上。

咳咳。

刘恒只能缓缓地说:

“同时驾驭两三种青铜级幻想食材,在九颗星厨艺段位,不是没有先例。”

“但在这个段位,同时驾驭两种白银级…严格意义上讲,把西米贝的西米珍珠、贝肉算上,还有铁罐里的食材,是一共3种!”

“这驾驭数量就殊为罕见了,我也不清楚这个例子有多少,但……”

二楼看台处。

闻言,伍竹、项世麟下意识看向了京妮娜。

“看我干什么?”

京妮娜正津津有味看着7号厨房里夏安的烹调活动。

“姐儿。”项世麟压低声音问,“你能一次性驾驭3种白银级幻想食材吗?”

京妮娜轻挑黛眉:

“这不难啊。”

项世麟瞬间表情崩塌:“不、不难?!”

旁边,伍竹也是憋着一堆凌乱代码。

行。

你们这些变态。

不该用常理眼光看待你们这群人!

“哦,对你们来说,的确很难。”京妮娜语气淡淡的道,“当你们掌握一种极境功底,或者拥有接近特级的厨之心时,你们就会发现驾驭多种白银级幻想食材并不难。”

项世麟郁闷出内伤了:“为啥啊?凭啥!”

京妮娜:“就拿我举例子,比如我,掌握了极境火候,任何菜式于我的餐盘上都是熔炉。”

“熔炉?”

伍竹听闻这个形容,表情凛然。

“对,可以熔炼万物的熔炉,这就是极境火候的强势。”京妮娜唇角微微掀起一抹自傲的弧度,“如果是厨之心,受到的限制就非常多了,要去寻找契合特质的幻想食材,才能说在多个数量上驾驭。”

项世麟张张嘴,更郁闷了:

“但我们很确定,讨论过,夏老板不可能有极境功底啊!”

京妮娜笑了笑,目中略过一丝惊异:

“所以说,他领悟的厨之心,属于那种强度极高,非比寻常的特质。”

伍竹听着,想到自己有幸吃过的发光版本火焰饺子。

唔…

那种被温暖的巨手托举,被有力的肩膀支撑…

无比踏实和安心的感觉?

“就像是……”伍竹紧抿嘴,心中已有答案,但没打算和两人说。

———

主演播厅,众评审嘉宾的视线,随着摄像机的镜头在另外六间厨房切换着。

汐见润的厨房。

画风,可以说和另外六间厨房截然不同。

这个女教授,全程不用任何刀具,

把多样食材丢进了大型料理机,直接通过机器设备,压榨为蔬果汁。

“汐见教授这是要祭出最后一样食材了?”

看见汐见润,搬来最后一个密封食材箱,池啸白忍不住评价说。

咦。

经他提醒。

现场观众们也纷纷朝着汐见润的厨房看去。

当看见汐见润打开箱子之后,端举出一颗超大型,带着骨头的玉米,现场顿时响彻哗然声。

显然,不少业内人士认出了这种玉米类的幻想食材。

“这是黄金级幻想食材——“带骨玉米”。”

薙切真凪语中带着感兴趣,定睛注视着汐见润,看看她接下来如何运用这种黄金级幻想食材。

“带骨玉米?”

二楼看台,京妮娜表情渐渐泛起凝重。

“就是那种每十年一熟,直接生吃也可以尽情享受到整整十年浓缩美味的食材?”

随后,汐见润把“带骨玉米”的骨棒取出,这就是这种梦幻玉米的玉米梗,剩下的,都是大玉米粒。

却见汐见润转头就把这些玉米粒,也全部丢进了料理机压榨成汁。

当这位女教授把一壶满满的玉米汁呈取出来。

她的厨房画面,情况就很怪异,厨台上,就没有完整的食材了,全部被打成了果汁的液体状。

当然,这还没完。

“轰隆隆。”

一辆运输车,在这时,向汐见润的厨房,输送来一台科技感满满的现代化设备。

这设备,如同打印机,有机械臂和喷头。

汐见润对运输人员弯腰表示感谢,然后迫不及待地操作机器。

当节目的摄像镜头拉近过去,对准了汐见润在机器屏幕上的一顿操作细节。

现场哗然!

“汐见教授,居然用这台机器连体配备的电脑,在使用cad设计软件,创建某种3d模型?”

美女主持失声,尖锐的嗓音,甚至让不少在忙碌中的名厨,都不禁抬头瞥看转播屏幕,看看发生了啥。

夏安抽空一看便不禁脱口而出:

“啊这,3d打印机?”

杨金莉见他发声,顿时好奇地追问:“这么说,汐见教授是在绘制3d模型,那些蔬果汁,包括把“带骨玉米”榨汁。”

“就是在准备液体食材,相当于3d打印机的耗材吗?”

夏安已经粗通分子料理。

因此,对3d打印美食的技术原理,他远比之前清楚。

实际上,使用3d打印技术,来轻松重建食物的结构和形状,那妥妥的属于分子料理范畴啊。

复杂的几何图案,个性化的造型,独特的口感。

这些不就是分子料理的典型特征?

就连“3d打印机”,这种科技设备,无疑也是分子料理必须的设备一环。

夏安记得。

食戟番剧原著的学园祭剧情中。

爱丽丝也使用了3d食物打印技术成功扭亏为盈。

“没想到汐见教授也是个分子料理高手!”夏安啧啧有声,眼里却有一丝化不开的凝重。

同为分子料理高手。

汐见润的咖位,是目前的爱丽丝所无法企及的。

仅说香料运用这块,爱丽丝就只能仰望。

因此!

看见转播画面上。

一壶壶特意榨出来的“果汁”。

夏安心中暗暗说:

“这些果汁想必都加了重料,以汐见润的香料手法,怕是很厉害的香料公式!”

而且,分子料理与3d打印美食技术,简直太特娘符合第二期《未来》这个主题了。

简直占据了主题上的绝对优势。

一念及此。

夏安看看手中一壶刚调制成的“墨鱼汁”,微微摇了摇头,嘴中轻语:

“要是我的分子料理水准,有个大成等级就好了……”

其实,夏安也想过用分子料理的手法,来制作漆黑色的墨鱼汁面条。

可他分子料理水平太低,又是抛弃【白罗蛇转链】的最大优势而不用,若硬着头皮这样干,未免自信过头了。

“那么——”

把一壶满满的“墨鱼汁”,倒进面粉山之中。

咔!

拼接的合金棍,开始了画圆的旋转运动。


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