赵晓斌他们听见王福生的喊话，并不在意，几人端着饭菜回宿舍吃。

王福生第一次吃到饭店两位“大厨”的饭菜，秦婉儿已经向他介绍过大厨的经历。

他们是下乡那几年学的厨艺，这次单位内部厨师选拔还获得高分。

王福生明白，这只不过是矮子里拔将军罢了。

“看来，从我得给他们做厨师培训。”

“厨师培训？”秦婉儿听傻眼了。

“就这么难吃的饭菜，还敢开饭店，我真服了你们。”

王福生和秦婉儿的谈话，声音并不大，但大家都在暗中关注他们，所以王福生的话，周围人听得一清二楚。

厨师陈德贵听了当场就不乐意，他觉得王福生过于飞扬跋扈，一来就规定没干活不许吃饭，于是，端着饭菜坐到王福生身旁。

“领导，你说我做的菜不好吃，欢迎你多提宝贵意见。”

见对方阴阳怪气的样子，王福生也没给好脸色：“就你这饭菜，你觉得好吃？猪都未必愿意吃。今天晚上我下厨，明天开始给你们做厨艺培训，每天教你们做三道菜。”

“好啊，谢谢领导的教导。”对方面露微笑，略带嘲讽的口吻回应。

他们也都知道王福生在知青饭店发生的事情，只听说他会做馒头包子、水饺馄饨。压根儿就不会炒菜，竟然还嫌弃他做的难吃。

在场的人都觉得王福生有些托大了，就这饭菜还嫌不好吃？

如果不是回城到了这里，哪有这么好的饭菜，每天的肉菜基本没停，跟过年似的。

吃过饭，王福生让秦婉儿打报告，关于成立广告部的事情。

“广告部？这是干嘛的？”

魔都的广告从同治时期就已经开始，到光绪的时候，从报纸广告发展到墙壁招贴广告，以后发展到沿江沿河两岸和沪宁、沪杭铁路沿线利用民墙墙面作广告。

由于这些招贴广告经不起风雨，后来就出现了用木架、铅皮、油漆制作的路牌，发展为路牌广告。

光绪三十年成立的闵泰广告社专做英美烟草公司广告。同一时期，又新广告社承办僧帽牌火油、帆船牌洋烛等广告。

到宣统时魔都广告行业已经进入蓬勃发展时期。

民国则就更加繁荣了，除了报纸广告、路牌广告，还发展了电话公司的电话号簿广告和电车、公共汽车广告等各种形式广告媒介。

50年代初，对私营广告企业进行整合，魔都的商业广告逐渐退出，户外路牌广告全都以标语和伟人画像为主。到后期就……。

1979年1月28日（农历正月初一），魔都市美术公司与解放日报社合作刊登商品广告，在全国率先恢复商业广告。

同日魔都电视台亦开全国之先河，播映了中国第一条电视广告片“参桂养荣酒”。

接着魔都各报及魔都人民广播电台等相继恢复刊播国内外商业广告。同年6月，魔都市美术公司更名为魔都市广告装潢公司。

王福生知道在未来两三年内，广告行业迎来发展时期，同时各种监管审批也随之而来。

重要的是所有路牌广告指定某家公司经营，短短几年通过行政手段，广告市场就被几家瓜分了。

八十年代魔都从最初的广告费从几百万，短短几年上升到亿元级别，可见市场规模之大。

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不过此时，不要说个人开办经营广告，就是国营单位企业要创办广告公司，也都得层层审批，想要进入这个行业非常困难。

直至九十年代开放外资广告，上面也才放开个人经营广告的限制，全国这才进入“广告大战”时期。

在王福生看来现在是介入这个行业的最佳时期，以知青回城工作安置的名义，在劳动服务公司下面设立广告部，此时只需一个报告就行。

更何况广告行业这也是头大奶牛，不抓在手上就太可惜了。

王福生挑挑拣拣，筛选了一些现在可以讲的，秦婉儿听得懂，包括听她汇报的领导也能听明白和接受的内容，说了一遍。

魔都人对广告并不陌生，尤其是王福生说到公路沿线的路牌广告，秦婉儿听完紧张的问道：“你不怕被说‘反复辟’？”

秦婉儿口中的“反复辟”指的是70年代，魔都曾试行“路牌广告群”，也就是沿路全是路牌广告，广告牌上面宣传适销对路的商品，但不久，在“反复辟”声中再次被拆除。

“现在政策回暖，我们要趁大家还没关注到这块的时候，把主要的公路沿线广告位置占领下来。这广告部还能安置不少知青呢。”

秦婉儿她的主要职责就是负责王福生和局里的沟通联系，回到办公室拿起电话拨给董局长向他汇报这里的情况。

王福生出去转了一圈，看每个小组干活的情况。

总体来说，大家干活还不是很用心，王福生也不多说什么，只要大家都动起来就好。

进到厨房，两位“大厨”和五个帮厨坐在那闲聊，正好听到他们议论：“那王福生假模假样的，哪会什么厨艺。”

没想到王福生进来，顿时每个人脸上异彩纷呈，说这话的陈德贵话卡在喉咙里更是像被掐住脖子似的，涨红了脸。

王福生笑了笑，没计较，问陈德贵和另一个厨师赵建荣：“今天都有什么食材？”

陈德贵和赵建荣带他到库房，库房里杂乱无章地堆放了粮油米面、调味品和蔬菜等食材。

“这肉怎能随意这样放，每天都这么一大块猪肉吗？”王福生不解地看着木架上摆放的猪肉。

“没有冷库，只能这样放着。”陈德贵不以为然地回答，“这块肉得分两天呢。”

魔都并非没有冷库、冰柜。

诸如：纺织、机电、电力等各大型企业的食堂在50年代时就有冷库和冰柜。

毕竟光绪年间魔都就已经开始生产电冰箱了。到了民国和60年代初期还出口电冰箱赚外汇呢。从清到民再到现在魔都的工业底蕴并不差，无非是十年的停滞倒退罢了。

看来得让局领导去申请冰柜，否则这饭店肉菜保管可就成问题了。

王福生挥手赶走苍蝇，俯身闻了下味道，眉头紧皱：“既然没有冰柜，明知要吃两天，为什么不先煮了抹盐封存？”

“一点点异味而已，现在有肉吃就算不错了。计较那么多干嘛。”陈德贵依旧一副吊儿郎当的模样。

王福生尽管心里生气，却不显现在脸上，他知道这两位“大厨”半路出家，都没经过专业培训，自己第一天来，暂时没必要进行责怪。

只需静观其变！

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