晨曦微露，第一缕阳光，映照在黄浦江上，波光粼粼。

王福生乘坐公交车来到郭琦红的家。

他来的次数逐渐减少，对方已能熟练包饺子馄饨，虽说还不够美观，但生意已经明显不错。

街坊们一开始是抱着同情心来支持她。

由于面皮、馅料里面加了科技与狠活。饺子皮不沾粘，不破不爆，馄饨馅大皮薄，二者味道也非常鲜美。

精明的魔都人很快就发现，自己做，还不如买郭琦红的水饺馄饨划算。

这些师奶们私下里算了成本，自己擀皮买肉剁馅，加上肉票和面粉票，仔细算下来，和郭琦红的售价差不多。

找郭琦红买水饺馄饨，还不用肉票、面粉票，师奶们手指头七掐八算，都觉得买郭琦红的水饺最为划算。

再者，她们忙活大半天，味道还不如郭琦红做的好吃

就这样，郭琦红的水饺馄饨生意慢慢的好了起来。

王福生刚进屋，看郭琦红正艰难的将她母亲扶起来，准备换床单。

“哎，慢点，”王福生放下东西，赶紧帮忙将她母亲抱起放在另一张小床上。

“这里脏，你赶紧出去吧，”郭琦红母亲有些惶恐，毕竟常年卧床，有异味，连忙阻止王福生帮忙。

“一起动手，速度才快。”王福生倒是没想那么多，前世农村娃，家境一般，什么脏的臭的没见过。

郭琦红看他动手帮忙感到有些不安和尴尬，再看王福生一副满不在乎的模样，这才渐渐放松了些。

母亲看着王福生和女儿在忙碌着，心里很是感激。

自从王福生来教包饺子之后，家里的环境卫生大变样不说，琦红整个人的心境都在改变，脸上也已看到久违的笑容。

“那个扔掉！”

王福生看郭琦红习惯性的将一些废弃的东西收纳起来，一个皱眉苦笑，说道：“你要慢慢学会断舍离。”

“断舍离？佛教的东西？”

“和那无关，这断，是指人跟自我的关系，也就是要断自己的烦恼；舍，说的是人跟物的关系，把不需要的东西，统统扔掉。离，则是你个人和他人的关系，离开那些让你不舒服的人。”

郭琦红似懂非懂，只是明白王福生不喜欢她这种习惯，顺从地将东西扫进畚斗，扔到垃圾箱。

忙完，二人洗净手，坐下来包饺子。

“目前饺子和馄饨，合计每天都会有一斤半到两斤的剩余。这该怎么办？”

冰箱！

郭琦红这里确实是非常需要一个冰箱，以后其他人跟着发展也需要配备冰箱。

可现在路边卖冰棍冷饮的都还没有冰柜用，全都是前世抖音看阿三将饮料扔进大冰块里降温。

王福生觉得二手冰箱其他地方可能很难。在魔都这里应该没太大问题，就是数量多少而已。

1937年魔都就已经大批量生产电冰箱，光绪年间魔都生产家用电器的企业都有几十家，电风扇、电熨斗、电炉、电灶、电炒锅、电热水壶等各种产品。

60年代末魔都还大量生产风扇、冰箱、空调、洗衣机这些产品出口。其中魔都电气冰箱厂不仅生产冰箱，还是全市唯一一家能生产空调的厂家；

后来就不值得说了，今年已经开始恢复冰箱、空调、洗衣机这些生产线，明年和小日子洽谈合作，两三年后满大街都可以看见彩电、空调、冰箱、洗衣机了。

王福生想了想，既然暂时没有冰箱保鲜，那就吃和送吧。

“如果你不怕吃腻了，那剩下的就当做晚餐吧。”

“这哪行，每天赚的钱利润也就这一斤两斤的水饺，我给吃了，岂不是要亏本。”

“你现在不能急着想赚钱，做生意赚钱，越是想赚钱或者赚快钱，往往很容易摔跤。得一步一步慢慢来。”

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“可如果继续这样，每天都在消耗，都在亏钱，我……我……”

“都说了，目光要放长远，况且这些我已有计划安排，属于正常状态，你呢第一只管做，第二有剩的第二天一定不能卖，那是砸牌子的行为。只能吃，自己也会吃腻，那么就送。送谁呢？你这附近不是有孤寡老人或者一些困难家庭，给他们。”

郭琦红听傻眼了，自己吃，吃不完送，你这简直就是活菩萨！

王福生不管她怎么想，总之，你只管执行就是了。说话的时候口气难免有了些命令的口吻：

“你照我说的去做，自己母女吃腻，煮好了送孤寡老人和困难家庭。”

王福生继续交代她：“记住要煮好了送，免得他们舍不得吃，到后来馊了再煮了吃，一旦吃出问题大家都讲不清楚。”

前世从事餐饮行业，见多之后，明白为什么许多企业宁可倒掉也不拿去赠送，你倒掉啥事也没有。送，吃出问题麻烦事可就多了。

郭琦红送王福生离开后，回到房间和母亲闲聊。这时还没到煮饭时间，街坊一般不会上门买水饺。

“他说的没错，一个断舍离，我们是该跟过去做个了断，这样才能向前看。二是送吧，送给孤寡老人和困难的家庭。”

“嗯，我知道该怎么去做。”

“琦红啊，记住千万不能出问题连累到福生。”

郭琦红母亲看女儿近期变化极大，脸上也有了些血色，稍有往日的风采，心中感叹，女儿大了，该出嫁，却不知谁会看上我们这样的家庭。

王福生来到肉丸作坊，看刘茂林拉回来的猪肉，正在分切。

张耀武回头要带姚海波他们来看生产过程。

姚海波速度很快，第二天就弄好场地，听他说以前是个工厂，众所周知的原因现在废弃在那，交通方便、水电设施一应俱全。

现在天天催着张耀武将机器给他送过去，还缠着要看生产过程。

王福生说要看就得这里做些安排，于是弄了好的猪肉回来加工。

“就你们三个人？一天干三万多斤？真特么的牛批！”

刘海波他们到场地一看，嗤之以鼻，小不拉几的。听说他们三个人一天干那么多量，这才傻眼。

“都学学，回头机器开起来，你们都得下去干活。”

姚海波在他们当中一直充当老大，说话也毫不客气。

猪肉分切洗净预备上绞肉机，每一个步骤，张耀武和王福生都给他们做了详细的讲解。

肉泥通过输送带传到搅拌机，王福生将淀粉、盐、味精、还有各种添加剂都倒进去进行搅拌。

姚海波一眼就看出其他东西都算不上什么，唯有王福生后期添加的那些才是要点。

“耀武，以后我们做，这些材料怎么弄？”

“买呗，自己想办法弄批文，去买呗。”

“你小子，不够意思，那些哪买的？”姚海波说着指向王福生的添加剂。

“内个，是我们从香江买回来自己调配的。”

王福生已经告诉张耀武，添加剂也没什么好隐瞒的，可以让他们知道是化工原料，但不会告诉对方是如何调配的。

“自己调配？”

姚海波暗暗称奇，这年头会技术的真不多，没想到张耀武身边竟然有这样的奇人。

不过，张耀武说了配方是秘密，不能说，但会根据他们的用量卖给他们。

看来这些肉丸味道那么好，和这些添加的东西有关，否则食品厂的丸子也不至于相差那么大。

一个叫阿明的小弟看出姚海波的心思，低声问到：

“波哥，咱们想办法把这些配方搞到手？”

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